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離乳食やお子様の食事にオススメ♪
【詰め替え用】無垢食堂 まるごと自然だし (無添加)『 鰹本枯だし』

価格 ¥ 756 税込
[ 7 ポイント進呈 ]
商品番号 ZK029-dashi-hon
この商品はメール便発送できます ・ラッピング無し ⇒ 4つまで
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詰め換え用 本枯れ

無垢食堂 まるごと自然だしシリーズ
【鰹本枯れだし】の詰め換え用です。


まるごと鰹本枯だし(かつおほんがれだし)


かつお節をつくる工程の中で、
荒節に「カビ付」という作業を3~4回以上くり返したものが本枯れ節です。
すっきりと上品でこくのある「うまみ」が特徴で、
お吸い物などだし本来の味わいを楽しむ料理におすすめです。
鰹本枯れだし9:昆布だし1の割合で配合しています。

旨味のかけ算


かつお節、あごだしの旨味はイノシン酸です。
そしてどのだし粉にも昆布の粉末も入っていて、昆布のうまみはグルタミン酸。

この2種類の旨味だけでも掛け算として何倍も旨味が増します。
もう一つはグアニル酸を含む、干ししいたけ等
きのこに多く含まれています。
種類の違う旨味を料理で使うことによって、相乗効果が生まれて
美味しさがアップします。





びんの中身が空っぽになったら、詰め替えてお使いください。



密封できるチャック付きの袋で、自立もするので
そのまま詰め替えずに使うこともできますよ。



セットにしてもおすすめです

⇒3個セットはこちら
3コセットにプラスしてプレゼントしても喜ばれますね。


  • ■用途:家庭料理、本格料理、お味噌汁、離乳食に
  • ■原材料名:鰹本枯れ節(鹿児島県産)・真昆布(北海道産)
  • ■内容量:50g
  • ■賞味期限:商品の裏面に記載してあります
  • ■ギフトオプション:以下のギフトオプション対応です
    • ラッピング対応
  • ■3つまで袋ラッピングできます。
  • ■海外発送も承っております。
  • ■ご注意:
    • ●撮影時には商品の色を出来るだけ忠実に表現できるよう努めていますが、お使いのモニターの状況などにより、実際の色とは異なって見えることがあります。
    • ●この商品は、衛生上返品・交換を承れません。

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