内祝い用無垢食堂　まるごと自然だし（無添加）
鰹荒だし、鰹本枯だし、あごだし3品セット

素材そのまんま微粉末。誠実なダシ、できました。
赤ちゃんに恵まれた幸せのお福分けとして、大切なあの方へ。

安心安全な無垢食堂の自然だし

化学調味料、食塩、着色料、添加物…。
毎日の食事作りに欠かせないおダシだから、余計なものはいらない。
無垢食堂の「まるごと自然だし」は全て無添加です。

鹿児島県山川産のかつお節と屋久島近海のトビウオ、北海道産の高級昆布のみをまるごとぜいたくに微粉末に。
本来ならダシがらに残って捨てられてしまうはずの栄養素まで全て体にとり入れることができます。
使い方は普通の粉末ダシと同じでお湯に溶かすだけ。

離乳食や子どものお食事にもおすすめです。

大切な赤ちゃんのはじめての離乳食、余計なものはいらない。
本物の旨味を味わってほしい。
素材が持つ生命力をまるごと身体にとりこんでほしい。
何の偏見もない赤ちゃんのうちに、そのおいしさを覚えさせてあげたい。

そんな思いから、このダシが誕生しました。

そろそろ離乳食を始める時期だけど、どうしたらいいのか悩んでしまう新米ママたち、たくさんいらっしゃるはず。
そんなママたちにとっては嬉しいプレゼントになりますね。

安心安全な無垢食堂の自然だし

鹿児島県山川産のかつお節と北海道産の高級昆布のみをまるごとぜいたくに微粉末に。
本来ならダシがらに残って捨てられてしまうはずの栄養素まで全て体にとり入れることができます。
使い方も普通の粉末ダシと同じでお湯に溶かすだけ。
また、化学調味料、食塩、着色料、添加物を一切使用していないので、安心安全で栄養たっぷりなうえに簡単！！
となれば、忙しい生活を送っている全ての人の強い味方となるはずです。
離乳食だけでなく、ぜひ毎日のお食事にも使ってみてください。

【だし汁にする時の配合】
水500mlに対して無垢食堂のだし小さじ1/2程度が基本ですが、微粉末で混ざりやすいので、料理の途中でも仕上げの時でも追いだしとして足してもふりかけてもお好みで使えます。
食塩や化学調味料等入っていませんので、味が濃くなったり塩辛くなったりはしません。

美味しい！

鹿児島県霧島市のひより保育園給食室でも使われているんですよ！！

給食室長（栄養士）：高橋ひろみさんの声
「とっても手軽に本物の出汁ができるので、スープの時も、中華スープも、市販のコンソメや中華だしを使わず、無垢食堂の自然だし粉を使って作っています。無添加で塩分を含まないから、離乳食や子供の食事にも安心してお使い頂けますよ。」

無垢食堂まるごと自然だしは、使い勝手のいい３種類

まるごと鰹荒だし（かつおあらだし）

荒節は、鰹の身を煮てじっくりと燻したものです。
家庭料理では万能選手で、味噌汁、煮物、和えもの、お浸し等全ての料理に適しています。
鰹荒だし9：昆布だし1の割合で配合しています。

まるごと鰹本枯だし（かつおほんがれだし）

かつお節をつくる工程の中で、荒節に「カビ付」という作業を3～4回以上くり返したものが本枯れ節です。
すっきりと上品でこくのある「うまみ」が特徴で、お吸い物などだし本来の味わいを楽しむ料理におすすめです。
鰹本枯れだし9：昆布だし1の割合で配合しています。

まるごとあごだし

飛魚の身をかつおの荒節同様の工程で作ったものです。
青魚ですが、香りが高く力強い味に仕上がります。
どんな材料でも香りや味に負けないので、煮魚、豚汁、筑前煮等、いろんな味わいの材料の中でもだしの存在をしっかりと味わえます。
また、普段の料理でもだしの種類を変えることで変化が楽しめます。
ぜひ、だしの違いをお楽しみください。
あごだし9：昆布だし1の割合で配合しています。

旨味のかけ算

かつお節、あごだしの旨味はイノシン酸です。
そしてどのだし粉にも昆布の粉末も入っていて、昆布のうまみはグルタミン酸。

この２種類の旨味だけでも掛け算として何倍も旨味が増します。
もう一つはグアニル酸を含む、干ししいたけ等きのこに多く含まれています。
種類の違う旨味を料理で使うことによって、相乗効果が生まれて美味しさがアップします。

内祝い用ののしを付けてお届します。

熨斗下のお名前をご希望の方は、お買い物欄にお書き下さい。

”銀のスプーン”のメッセージカード

ココレカオリジナル「”銀のスプーン”」を
デザインしたメッセージカードをご用意しております。
オリジナルのメッセージの印字も承っておりますので、
ご希望の場合は、ご注文画面のSTEP3・お支払方法選択ページ内にある
「通信欄」へメッセージ内容をご記入ください。

※名刺サイズのカードなので、文字数は100文字程度まででお願いします。