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離乳食についての小冊子 プレゼント

詰め換え用 本枯れ

無垢食堂 まるごと自然だしシリーズ
【鰹本枯れだし】の詰め換え用です。


まるごと鰹本枯だし(かつおほんがれだし)


かつお節をつくる工程の中で、
荒節に「カビ付」という作業を3〜4回以上くり返したものが本枯れ節です。
すっきりと上品でこくのある「うまみ」が特徴で、
お吸い物などだし本来の味わいを楽しむ料理におすすめです。
鰹本枯れだし9:昆布だし1の割合で配合しています。

旨味のかけ算


かつお節、あごだしの旨味はイノシン酸です。
そしてどのだし粉にも昆布の粉末も入っていて、昆布のうまみはグルタミン酸。

この2種類の旨味だけでも掛け算として何倍も旨味が増します。
もう一つはグアニル酸を含む、干ししいたけ等
きのこに多く含まれています。
種類の違う旨味を料理で使うことによって、相乗効果が生まれて
美味しさがアップします。





びんの中身が空っぽになったら、詰め替えてお使いください。



密封できるチャック付きの袋で、自立もするので
そのまま詰め替えずに使うこともできますよ。



セットにしてもおすすめです


3コセットにプラスしてプレゼントしても喜ばれますね。



【詰め替え用】無垢食堂 まるごと自然だし (無添加) 鰹本枯だし

離乳食やお子様の食事にオススメ♪
【詰め替え用】無垢食堂 まるごと自然だし (無添加)『 鰹本枯だし』

商品番号 ZK029-dashi-hon

価格756円(税込)

[7ポイント進呈 ]

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  • ■用途:家庭料理、本格料理、お味噌汁、離乳食に
  • ■原材料名:鰹本枯れ節(鹿児島県産)・真昆布(北海道産)
  • ■内容量:50g
  • ■賞味期限:商品の裏面に記載してあります
  • ■ギフトオプション:以下のギフトオプション対応です
    • ラッピング対応
  • ■3つまで袋ラッピングできます。
  • ■海外発送も承っております。
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